L’Arapaïma est connue sous le nom scientifique Arapaima gigas. Cette espèce de poisson appartient à la famille des Osteoglossidés, ordre des Osteoglossiformes, classe des Téléostéens.
L’Arapaïma est distribuée en Amérique du Sud, dans le bassin amazonien. D’une longueur atteignant les 4,5 m, pour un poids voisinant les 300 kg, l’Arapaïma giga est le plus gros poisson d’eau douce d’Amérique du Sud et compte parmis les plus gros poissons d’eau douce au monde.
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