L’Avocette élégante, Recurvirostra avosetta, de son nom scientifique, est une espèce d’oiseaux de la famille des Recurvirostridae (avocettes et échasses), la seule du genre Recurvirostra vivant en Europe. Cette espèce limicole est caractéristique des lagunes et marais côtiers. Elle est facilement identifiable avec ses grandes pattes et son plumage bicolore, mais surtout avec son long bec recourbé vers le haut, .