Le Capybara, connu sous le nom scientifique Hydrochoerus hydrochaeris, est une espèce africaine de la famille des Caviidés, ordre des Rongeurs (Rodentia). Cette espèce est également connue sous le nom de Grand hydrochère ou Grand cochon d’eau.

Ce rongeur présente une vaste aire de distribution couvrant presque toute l’Amérique du sud. Il est principalement absent du massif andin. Mammifère semi-aquatique, il fréquente les zone humides et cours d’eau. Il est un excellent nageur et plongeur, pouvant parcourir de longues distances, immergé, en marchant sur le fond.

Le Capybara est le plus grand rongeur actuel. Il mesure 1 à 1,35 m de long et jusqu’à 60 cm de haut, et pour un poids de 50 à 90 kg. Sa fourrure présente des poils durs et bruns.

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