La Grue demoiselle, ou Demoiselle de Numidie, connue scientifiquement sous le nom Grus virgo, appartenant à la famille des Gruidés, ordre des Gruiformes.
Cette grue occupe la steppe d’Eurasie, de la mer Noire au nord-est de la Chine en passant par le sud de la Russie et la Mongolie, ainsi que des régions semi-arides plus au sud en Asie centrale et localement en Anatolie. Espèce migratrice, elle hiverne en Asie du Sud, ce déplaçant en grand groupes. Des populations européennes nichent principalement dans les champs cultivés ou des prairies steppiques pâturées.
Mesurant 90 cm, avec une envergure de 1,65 à 1,85 m, pour un poids allant de 1,9 à 2,8 kg, la grue demoiselle est la plus petite espèce de grue. Son plumage est principalement gris, avec la gorge, la poitrine et les joues noires. Les ailes sont grises avec noires. Son bec est vert-jaune et l’arrière de la tête comprend une touffe de longues plumes blanches, depuis l’arrière de l’œil.





