Les galliformes, communément appelés gallinacés, sont des oiseaux comprenant, entre autres, les dindes, poules, pintades, cailles, faisans et paons. Ce sont des oiseaux de taille variable, mais généralement de constitution massive, avec un bec épais adaptés pour picorer des graines ou des racines de plantes. Les jeunes se nourrissent aussi d’insectes.
La plupart restent à longueur d’année dans la même région mais les plus petites espèces, comme la caille des blés, migrent. Beaucoup d’espèces montrent des différences importantes entre les sexes, en taille ou en apparence.
Phasianidés
