Le paon bleu, scientifiquement connu sous le nom Pavo cristatus, est une espèce d’oiseaux galliformes de la famille des Phasianidés.
Avec son plumage caractéristique, sa queue et sa huppe, le mâle est facilement reconnaissable. La femelle, plus petite, n’a pas de traîne et son plumage est moins éclatant.
L’espèce est originaire du Pakistan, à l’est du fleuve Indus, d’Inde, au Sri Lanka et au Bangladesh d’où il a peut-être maintenant disparu. Des populations ont été introduites aux États-Unis (sud-est de la Californie), aux îles Hawaï, aux Bahamas, en Afrique du Sud (Robben Island), en Nouvelle-Zélande et en Australie (îles du détroit de Bass). L’espèce est également présente en France métropolitaine, à des fins ornementales.